［宜蘭礁溪］：礁溪蔥油餅
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2011-07-10
店名：礁溪蔥油餅
消費日期：2011/5
地址：宜蘭縣礁溪路四段128號（礁溪國小正對面）
營業時間：09:00 ～18:30
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每次搜尋宜蘭有什麼必吃美食，鐵定會看到蔥油餅這項，
而當中最常被提到的就屬義豐（詳情點我）和礁溪這兩家店。
義豐的三年前的價格是２５元（原味），３５元（加蛋），不知道現在是否又變得更貴。
這點礁溪這家就勝出了，才２０元（原味），２５元（加蛋）。
大多數的蔥油餅都是先將蔥揉進麵糰，但礁溪是先將麵糰油炸入鍋，
等到快好了灑上一把蔥，就完成啦。
如果是加蛋的，則將蔥放在蛋上，再鋪上在旁油炸的麵皮。
蔥油餅完成後，要自行刷醬，
醬共有三種：蒜味醬油、鹹辣椒醬、招牌，不知道哪種醬最好吃，
我看好多人都是全加，決定效法，哈哈。
鹹辣椒醬不會很辣，三種醬加起來的味道很複雜，但好吃～
和義豐蔥油餅最大的不同是，礁溪的吃起來軟Q帶有彈性，而義豐口感是酥脆。
蔥香的話我覺得義豐比較顯著，且可以看到完整翠綠的蔥末。
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兩者各有千秋，沒吃過可以來試試。
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版主回覆：(06/29/2012 03:49:59 PM)
推推
看起來很好吃耶
而且好便宜啊~~~~
版主回覆：(06/29/2012 03:49:58 PM)
對阿，挺便宜的，也不錯吃，
下次有去宜蘭可以試試看喔，不過人很多就是了XD
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版主回覆：(06/29/2012 03:49:58 PM)